焦磷酸钠 二元是什么,有什么用途啊?
基本信息:
中文名称 焦磷酸钠 二元
中文别名 焦磷酸二氢二钠;
英文名称 Disodium pytophosphate
英文别名 SAPP;SAPP 40;dinatriumpyrophosphat;DisodiuM pytophospha;DSPP;DISODIUM PYROPHOSPHATE;SAPP 28;disodiumdiphosphate;sodiumpyrophosphate,acid;
CAS号 7758-16-9
分子式H2Na2O7P2
分子量221.93900
物化性质:
外观性状白色粉末
储存条件库房通风低温干燥,十水焦磷酸钠,与H发孔剂、碱类分开存放
熔点988oC
密度2.311 g/cm3 (25oC)
焦磷酸钠 二元的用途:
用作发酵剂,用于烘烤食品,控制发酵速度;用于方便面,缩小成品复水时间,焦磷酸钠,不粘不烂;用于饼干糕点,缩短发酵时间,降低产品破损率,疏松空隙整齐,可延长贮存期。
洗,效果明显。
焦磷酸钠如何抗氧化
焦磷酸钠(粉末状)在放置一段时间或加热后,其化学性质发生了变化,河南焦磷酸钠,在粉末产品的搭配时和初时性状改变,销售焦磷酸钠,在加入一定数量的焦磷酸钠后效果好转,但是在实际应用中无法反复增加.
风化的意思是失去结晶水
防止风化的方法无非是和一直含水的物质混合,一般推荐水化甘油
十水焦磷酸钠那十个水就是结晶水,风化就是十水焦磷酸钠变成无水焦磷酸钠的过程。 你需要的是无水焦磷酸钠还是十水焦磷酸钠? 如果需要的是无水焦磷酸钠,那我也不知道怎么办了,无水甘油会使肌肤脱水,对身体不好 如果要的是十水焦磷酸钠可以和水化甘油混合